О нас

О нас

Мы верим в то, что когда речь идет о еде, то важен не только вкус, каждое блюдо достойно того, чтобы быть поданным красиво, и радовать не только желудок, но и взгляд!

Этот блог создается профессионалом и энтузиастом, дипломированным шеф-поваром и кулинаром-любителем – знакомьтесь: Елена и Ольга.

Елена –  юрист. Не оставляя свою основную деятельность обучилась на шеф-повара, стажировалась в Лондоне, живет в Таллине. Любит простые и красивые идеи, открытые тарты и посиделки с друзьями под вино на летней террасе.

«Честно говоря, я начала готовить, только когда переехала в Эстонию. Меня вдохновил подход местных жителей к еде. Качественные продукты, почитание традиций и оригинальная подача — именно так выглядит идеальное блюдо скандинавской кухни. Я предпочитаю легкие и быстрые рецепты. Мы часто готовим всей семьей, дети любят помогать на кухне, потому что это весело и вкусно. Мой особый пунктик — эстетика блюда. Ведь я люблю, когда еда выглядит красиво и аппетитно!»

Ольга – энтузиаст-любитель, живет во французском городе Анси и каждый день открывает для себя премудрости самой известной кухни мира. Любит собирать французских друзей за русским столом, и русских – за французским, собирает старинные рецепты и учится воплощать их в жизнь.

«Французская кухня – как стихи: одна корявая рифма и все произведение начинает хромать. Мне нравится фанатичность французов в приготовлении еды, как и свойственная этой кухне эстетика маленьких деталей. C’est si bon!»