Я верю в то, что когда речь идет о еде, то важен не только вкус, каждое блюдо достойно того, чтобы быть поданным красиво, и радовать не только желудок, но и взгляд!
Я Лена – психолог, юрист, эстет и гедонист.
Не оставляя свою основную деятельность обучалась на шеф-повара, стажировалась в Лондоне и Таллинне, сейчас живу в Эстонии. Люблю простые и красивые идеи, открытые тарты и посиделки с друзьями под вино на летней террасе.
“Честно говоря, я начала готовить, только когда переехала в Эстонию. Меня вдохновил подход местных жителей к еде. Качественные продукты, почитание традиций и оригинальная подача – именно так выглядит идеальное блюдо скандинавской кухни. Я предпочитаю легкие и быстрые рецепты. Мы часто готовим всей семьей, дети любят помогать на кухне, потому что это весело и вкусно. Мой особый пунктик – эстетика блюда. Ведь я люблю, когда еда выглядит красиво и аппетитно!”