header parallax image
Mint & Rosemary
  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
Вегетарианские рецептыЗакускиНесладкая выпечкаРецепты

Простой пирог с томатами

20.11.2017Лена Лайне1165 просмотры
Пирог с томатами: яркий

Удивительно, как с помощью элементарных кулинарных действий можно порадовать себя и близких. Сегодня именно такой рецепт — самый простой пирог с томатами. Выпекается только основа, томаты же остаются сочными и полными своего вкуса. Очень подходит тем, кто не любит вкус запеченных томатов.

Простой пирог с томатами.

Вам понадобится:

Для основы:

  • охлажденное сливочное масло 125 г
  • 1 яйцо
  • мука 200 г
  • щепотка соли

Для начинки:

  • яркие, разноцветные черри томаты 300 г
  • любой мягкий сыр
  • маленькие шарики моцареллы
  • зелень
  • растительное масло 1 ст л
  • бальзамический уксус 1 ст л
  • щепотка соли

Шаг 1

Разрежьте томаты черри на половинки, а особо крупные на 4 части. Добавьте к томатам щепотку соли, растительное масло и уксус. Оставьте мариноваться на пару часов.

Шаг 2

Приготовьте основу для пирога. Возьмите муку, в нее порубите сливочное масло, добавьте 1 яйцо, посолите и начинайте вымешивать. Получится крошка, которая через пару минут начнет связываться, образуя мягкое и эластичное песочное тесто. Готовое тесто заверните в пищевую пленку и положите в холодильник. Процессы взаимодействия ингредиентов продолжатся. Через 20-30 минут у вас будет замечательное тесто.

Далее можно действовать двумя путями: раскатывать тесто под форму или же воспользоваться более простым методом – пальцами аккуратно распределить тесто по форме.

Подробно о процессе я писала здесь.

Шаг 3

Когда основа остынет, равномерно нанесите мягкий сыр. У меня был сыр филадельфия с зеленью и чесноком. Будьте аккуратны — так как основа очень хрупкая, пирог может сломаться при намазывании сыра.

Пирог с томатами: подготовка

Сверху выложите томаты, шарики моцареллы, украсьте зеленью.

Вот и всё! Пирог обладает интересным, немного кисловатым вкусом.

Пирог с томатами: простой рецепт

Всем приятного аппетита, а мы пошли с этим пирогом в гости — под вино он будет прекрасен.

Поделиться:
23 26     
  • tweet
Предыдущая история

Горячий шоколад

next story

Бри с ягодами

Лена Лайне

Лена Лайне

Вам также понравится:

Эстонский рождественский крендель

18.10.2021

Фламмкухен (Flammekueche) — пылающий пирог

11.10.2021

Фокачча с розмарином и солью

24.06.2021

Leave a Response Отменить ответ

Книга сезона

Роскошная еда в зимнее время! winter

Обо мне

Добро пожаловать!

Я Лена, психолог, юрист, эстет и гедонист. Знаю точно, что еда и красота являются качественной и работающей терапией. Верю в то, что когда речь идет о еде, то важен не только вкус, каждое блюдо достойно того, чтобы быть поданным красиво, и радовать не только желудок, но и взгляд!
Aliexpress WW

Наши книги

Strawberries

Рубрики

  • Без рубрики
  • Веганские рецепты
  • Вегетарианские рецепты
  • Горячие блюда
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Несладкая выпечка
  • Основы
  • Рецепты
  • Салаты
  • Сладкая выпечка
  • Суп

Последние статьи

Детская сладость — НЕ “СЫРОЕ” ТЕСТО

02.12.2021

Эстонский рождественский крендель

18.10.2021

Фламмкухен (Flammekueche) — пылающий пирог

11.10.2021

Фокачча с розмарином и солью

24.06.2021

Наш Pinterest

0
Подписчики
0
Подписчики
Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя. © «Mint & Rosemary» 2021