header parallax image
Mint & Rosemary
  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
Вегетарианские рецептыЗакускиРецепты

Пряные каштаны

16.01.2018Лена Лайне1473 просмотры
Пряные каштаны: рецепт на сайте

Традиционно жареные каштаны можно купить на уличных рынках Европы. Для меня это символ холодного времени года, можно взять кулёк еще дымящихся каштанов, вдыхать аромат и греть о них руки. Но сегодня совсем другая история. Пряные каштаны из сегодняшнего рецепта будем готовить с миндалем, фундуком, медом и специями.

Пряные каштаны .

Вам понадобится:

  • каштаны 150 г
  • очищенный миндаль примерно 10 шт
  • очищенный фундук примерно 10 шт
  • бразильский орех 5 шт
  • клюква сухая 1 ст л
  • мед 2 ч л
  • масло сливочное 2 ч л
  • соль
  • смесь перцев
  • специи на ваш вкус: розмарин, базилик, прованские травы

Шаг 1

Замочите каштаны на 30 минут в холодной воде.

Пряные каштаны: подготовка

Затем надрежьте их с выпуклой стороны крест-накрест. Сложите в форму в один слой и покройте мокрой пекарской бумагой.

Пряные каштаны: жарим в духовке

Запекайте каштаны в духовке при температуре 180 градусов С 25-30 минут. После приготовления каштаны потрескаются, их будет очень легко очистить.

Пряные каштаны: из духовки

Шаг 2

В цельную сковороду положите масло, мед, специи, поставьте в духовку до тех пор, пока масло не растопится. Обычно для этого требуется примерно 2-3 минуты.

Затем положите в растопленное масло все орехи, клюкву и каштаны. Перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты растопленным маслом. Сковородку поставьте в духовку еще на 20 минут. В духовке орехи приобретут коричневатый оттенок, специи раскроют свой аромат, все составляющие пропитаются маслом и медом.

Клюкву в рецепте можно заменить на «пьяный» изюм, который я использовала в рецепте шафрановых булочек.

Все готово! Сверху посыпьте немного морской солью.

Пряные каштаны: только что из духовки

Орехи вкусные в горячем виде, но когда остынут — они становятся очень хрустящими. То, что надо под вино или коньяк и хорошую беседу. Наслаждайтесь долгими зимними вечерами.

Пряные каштаны: оригинальный рецепт

И невозможно сказать, солёное это блюдо или сладкое, но знаю одно — безумно насыщенное и сытное. Наслаждайтесь зимой, господа! Скоро весна!

 

Пряные каштаны: хрустящие Пряные каштаны: рецепт на сайте

Пряные каштаны: зимний рецептА пока весна не наступила, я любуюсь цветением декабриста. У всего есть свои приятные стороны.

Цветок Зимние обеды: первая страница

ВКУСНАЯ ЗИМА

Вам понравился этот пост, и зимой вам особенно нравится готовить и собирать семью и друзей за столом? Я написала книгу специально для вас!

Это не просто еще одна кулинарная книга, это неделя вкусных зимних обедов и ужинов — я продумала меню на каждый день недели, в котором органично сочетаются сезонные продукты. Рецепты, инструкции и список покупок — отсутствие головной боли на тему «что приготовить» вам гарантировано.

С этой книгой вы не только сделаете зиму вкусной, но и порадуете своих близких новыми идеями и блюдами!

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Поделиться:
  • 40
  •  
  • 29
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • tweet
Предыдущая история

Снежный торт

next story

Бархатный торт

Лена Лайне

Лена Лайне

Вам также понравится:

Эстонский рождественский крендель

18.10.2021

Фламмкухен (Flammekueche) — пылающий пирог

11.10.2021

Фокачча с розмарином и солью

24.06.2021

Leave a Response Отменить ответ

Книга сезона

Роскошная еда в зимнее время! winter

Обо мне

Добро пожаловать!

Я Лена, психолог, юрист, эстет и гедонист. Знаю точно, что еда и красота являются качественной и работающей терапией. Верю в то, что когда речь идет о еде, то важен не только вкус, каждое блюдо достойно того, чтобы быть поданным красиво, и радовать не только желудок, но и взгляд!
Aliexpress WW

Наши книги

Strawberries

Рубрики

  • Без рубрики
  • Веганские рецепты
  • Вегетарианские рецепты
  • Горячие блюда
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Несладкая выпечка
  • Основы
  • Рецепты
  • Салаты
  • Сладкая выпечка
  • Суп

Последние статьи

Детская сладость — НЕ “СЫРОЕ” ТЕСТО

02.12.2021

Эстонский рождественский крендель

18.10.2021

Фламмкухен (Flammekueche) — пылающий пирог

11.10.2021

Фокачча с розмарином и солью

24.06.2021

Наш Pinterest

0
Подписчики
1094
Подписчики
Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя. © «Mint & Rosemary» 2021
Мы используем печеньки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает.Съесть печенькуПолитика конфиденциальности