header parallax image
Mint & Rosemary
  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
Горячие блюда

Гарнир из капусты: новый взгляд на обычные вещи

22.07.2019Лена Лайне409 просмотры
Капуста на гарнир

Что может быть проще на ужин — пожарить или потушить капусту. Нарезал, кинул на сковороду, подождал немного и все готово. Но я хочу еще проще. И сегодня предложу запечь капусту на гарнир.

Капуста на гарнир

Самое приятное в этом рецепте — что при минимуме усилий вы можете предложить домашним еще одно блюдо из капусты. Более того, этот гарнир можно готовить и из красной капусты, которая кроме салата вроде бы ни на что не годится. Причем это блюдо подходит для любого времени года. Капуста на прилавках всегда, и цена на неё всегда радует.

Ингредиенты

Вам понадобится:

  • капуста белокочанная
  • капуста краснокочанная
  • соль
  • масло растительное (например, оливковое)
  • любимые специи

Шаг 1

Разрежьте кочан (или кочаны) вдоль кочерыжки на 8 частей. Кочерыжку оставьте, к ней крепятся листы, и она удерживает их вместе.

Капуста на гарнир

Шаг 2

Выложите в форму, полейте немного растительным маслом.

Капуста на гарнир

Если поливать тонкой струйкой сверху на каждый кусочек, то масло будет проникать между листочками.

Капуста на гарнир

Присыпьте солью и любимыми специями.

Капуста на гарнир

Шаг 3

Запекайте в духовке при температуре 170 градусов. Время запекания зависит от ваших предпочтений. Если домашние любят хрустящие овощи al dente, то хватит и 20 минут.

Капуста на гарнир

Если же кулинарные традиции прошлого достаточно сильны, и вы не готовы к экспериментам, то можете запекать 20 минут, а потом добавить немного воды и закрыть форму крышкой или фольгой. Горячий пар идеально размягчит капусту.

Капуста на гарнир

Как видите, капуста немного раскрывается в духовке. Жар проникает между листьями, капуста оказывается равномерно приготовлена.

Еще одно странное сочетание, но особо любимое детьми — капуста, присыпанная сыром. В конце запекания присыпьте капусту тертым сыром.

Во время обычного семейного ужина я выставляю блюдо с капустой на середину стола, все берут капусту с помощью сервировочных щипцов, ну или руками. К этому гарниру идеально подходят колбаски или рыба.

Капуста на гарнир

Что еще сделать красивое и вкусное? Узнайте из книги ЕДА — ЭТО КРАСИВО.

“Весенние

Эта книга посвящена получению удовольствия от самого вида еды!

Скажу сразу, что здесь вы не найдете информации о том, как сложить салфетки пятьюдесятью способами, нет и уроков по карвингу — я расскажу о способах и приемах превращения обыденного блюда в радующую глаза картину. Вы сможете поднять свою ежедневную готовку на новый уровень и получать от этого удовольствие.

В книге я привожу только способы, которыми я активно пользуюсь каждый день. И мне будет приятно, если некоторые из них придутся вам по душе.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Поделиться:
  •  
  •  
  • 289
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
капустапростой рецептспецииужин
  • tweet
Предыдущая история

Салат из кукурузы и перца: две вариации на одну тему

next story

Холодный суп из цукини

Лена Лайне

Лена Лайне

Вам также понравится:

Фокачча с розмарином и солью

24.06.2021
суп из пастернака

Суп из пастернака

26.10.2020
Домашние ватрушки с изюмом

Домашние ватрушки с изюмом

01.09.2020

Leave a Response Отменить ответ

Книга сезона

Роскошная еда в зимнее время! winter

Обо мне

Добро пожаловать!

Я Лена, психолог, юрист, эстет и гедонист. Знаю точно, что еда и красота являются качественной и работающей терапией. Верю в то, что когда речь идет о еде, то важен не только вкус, каждое блюдо достойно того, чтобы быть поданным красиво, и радовать не только желудок, но и взгляд!
Aliexpress WW

Наши книги

Strawberries

Рубрики

  • Без рубрики
  • Веганские рецепты
  • Вегетарианские рецепты
  • Горячие блюда
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Несладкая выпечка
  • Основы
  • Рецепты
  • Салаты
  • Сладкая выпечка
  • Суп

Последние статьи

Детская сладость — НЕ “СЫРОЕ” ТЕСТО

02.12.2021

Эстонский рождественский крендель

18.10.2021

Фламмкухен (Flammekueche) — пылающий пирог

11.10.2021

Фокачча с розмарином и солью

24.06.2021

Наш Pinterest

0
Подписчики
1092
Подписчики
Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя. © «Mint & Rosemary» 2021
Мы используем печеньки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает.Съесть печенькуПолитика конфиденциальности