Рецепт из книги DOUGH (Richard Bertinet). У Ришара есть знаменитая в Англии хлебопекарная компания и кулинарные курсы "Кухня Бертине", про которую можно почитать на его сайте http://www.thebertinetkitchen.com/customer/about А я представляю его
То, что надо в холодное время года. Честно, этот рецепт я стащила у Джейми Оливера. Но так как он всегда использует тысячи ингредиентов, которые не всегда есть у обычных людей
Утро первого сентября прошло за приятным приготовлением домашних ватрушек по идее моей Пелагеи. Часть ватрушек она отнесла в класс, в качестве букетной альтернативы. А что, мне идея нравится. Ингредиенты. Вам
Мы - большие любители арахисовой пасты. Мы делаем с ней бутерброды с бананом. Так получилось, что одна банка была открыта, а у второй была повреждена упаковка. Столько бутербродов нам не
Что может быть проще на ужин - пожарить или потушить капусту. Нарезал, кинул на сковороду, подождал немного и все готово. Но я хочу еще проще. И сегодня предложу запечь капусту на
Март, как всегда, дал нам только надежду на весну, но мы верим в апрель. Он не подкачает. Все ждем первые листочки, зеленую травку. Природа пробуждается. Не будем отставать от природы
Весна пробивает себе дорогу, почти каждый день мы наблюдаем шалости природы. Сначала солнце, потом грибной град. Через минуту все затихает, наступает такой тонкий и быстротечный момент, когда вроде еще зима
Этот рецепт я нашла в одном эстонском кулинарном журнале. Оказалось все настолько просто и вкусно, что это блюдо мы стали часто готовить на завтрак. А старший сын сразу уточняет, сколько
Неужели осень подходит к концу? Уже выпал первый снежок, зима так и манит распивать глинтвейн и закусывать рождественскими пряниками. Но еще можно успеть вскочить в последний вагон уходящей осени и
Аффогато - прекрасный десерт для любителей кофе, один из популярных итальянских десертов. Такой десерт очень хорош для финальной точки за ужином. «Аffogato» переводится как «утонувший» или «утопленник». Но прочь страшные названия -
Изумительный тарт, с чистым клубничным вкусом. Подходит для того времени года, когда клубника еще не совсем сладкая и сочная. Именно в сочетании с желе и сладким песочным тестом получается идеальная
По субботам я иногда выбираюсь на рыбный рынок. Последнее время я покупаю не только свежую рыбу, но и балую себя и семью мидиями. Мидии приобретают аромат и вкус соуса, в
Я очень жалею, что этих "малышек" не было в моем детстве. Это то блюдо, которое ложится на полочку твоих детских воспоминаний о доме, о дружном и сытном семейном завтраке и
Для меня яблоки в карамели - это самый рождественский рецепт. Все рождественские рынки Европы пестрят яркими, сочными, разукрашенными яблоками! Яблоки в карамели Данный рецепт я увидела на одном англоязычном ресурсе,
Пирог с бататом и орехами - изысканная сладость для осеннего выходного. Снег только что выпал, пока что он такой же белоснежный, как и восхитительная итальянская меренга сверху пирога. Невозможно удержаться.
Такой пирог с морковью вообще не требует никаких особых умений. Все безумно просто. Пирог с морковью и мускатным орехом я готовила из следующих ингредиентов: Готовое слоеное тесто. Я люблю брать
Киш (фр. quiche)– блюдо лотарингской кухни. Изначально лотарингские хозяйки делали этот пирог из рубленного теста, копченой грудинки и заливки из смеси сливок и яиц. Однако сейчас открытые «тарты» очень популярны
Сегодня я готовила пряный тыквенный пирог. Самый лучший повод для пирога - проливной дождь и бутылка белого вина дома. Ну чем не праздник! Пряный тыквенный пирог Тыквенный пирог я приготовила
3 рецепта из кладовки Ох, как же часто в жизни бывают моменты, когда ну просто совсем нет времени, возможности, сил или просто желания сходить в магазин за едой. Особенно это
Симбиоз: скандинавский хумус. Странно звучит: скандинавский хумус. Но в современном мире, в эпоху космополитизма, вовсе не обязательно ехать на восток, чтобы отведать экзотическую национальную кухню. Конечно, можно и в своей