Все-таки весна — время быстрых рецептов. Если осень располагает к более размеренной готовке, то весной хочется, чтобы вот так раз, и готово. Такой быстрый рецепт есть в арсенале у моего мужа. Пусть он и готовит на этот раз.
Вам потребуется:
- креветки (сырые)
- чеснок
- кинза
- сливочное масло
- лайм
- соль
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Если у вас креветки целые, с головой, очистите их. Удалите голову, панцирь, сделайте продольный надрез и выньте кишечную вену. Это самая неприятная часть готовки, поэтому, конечно, если есть возможность — купите уже очищенные креветки.
Зелень порубите. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Шаг 2
В глубокую сковороду, если есть — возьмите вок, положите сливочное масло и сразу следом отправьте туда креветки. Приправьте солью. Перемешивайте креветки, пока они не изменят цвет. При этом исчезнет прозрачность, креветки станут белыми с красными прожилками.
Шаг 3
Добавьте зелень и чеснок. Перемешайте и подавайте на большом блюде. Идеально с багетом и сидром.
Еще больше простых в исполнении рецептов можно найти в книге ВЕСЕННИЕ ОБЕДЫ, которую я написала для вас.
Пробуждение со вкусом
Новая книга сезонной серии — ВЕСЕННИЕ ОБЕДЫ!
Вас ждёт целая неделя легких обедов и ужинов.
Рецепты, простые рецепты и список покупок — вы теперь точно будете знать, как освежить свое весеннее меню и что приготовить.
С этой книгой вы сможете сделать переход от тяжелой зимней пищи к ярким и сочным летним салатам!
Пробуждайтесь красиво и со вкусом!
