header parallax image
Mint & Rosemary
  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
Вегетарианские рецептыЗакускиРецепты

Салат из персика и моцареллы

17.04.2019Лена Лайне221 просмотры
Салат из персиков

Как же весной уже хочется легкого, яркого и свежего! Но порой даже на рынке ничего такого не найдешь, особенно вкусных фруктов. Тогда приходит на помощь замечательный способ обработки на гриле, который буквально преображает исходный продукт.

Вам потребуется:

  • персик
  • кинза
  • щепотка сахара
  • оливковое масло 1 ч л
  • моцарелла (буррато)

Я решила шикануть на фоне вялых персиков и купила не моцареллу, а свежий сыр буррато. Буррато — это мешочек из моцареллы, внутри которой свежая страчителла со сливками, поэтому сыр намного нежнее и сочнее.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Персики разрежьте на дольки, выньте косточку. Нарежьте кинзу (у меня были проростки  кинзы, поэтому я использовала их целиком). салат из персика - ростки кориандра Салат из персика - ингредиенты

Персики смажьте маслом и присыпьте буквально щепоткой сахара. Разогрейте сковороду гриль.

Салат из персика - подготавливаем персики

Шаг 2

На разогретой сковороде обжарьте быстро персики. Они немного карамелизируются и прогреются. Это “реанимирует” персики. Они станут аппетитными, яркими и сочными. То, что нам и нужно в наш салат.

Салат из персика - персики на гриле

Шаг 3

Теперь примемся за сыр.

Салат из персиков - буррата

На тарелке для подачи руками надорвите сверху мешочек бурраты и потяните в стороны, раскрыв “лепестки. Это будет основой для салата.

Салат из персиков - буррата

Разложите на сыр уже подготовленные персики и зелень. Такой салат хорош и без специй, даже без соли. Но если вам будет чего-то не хватать в салате, пожалуйста, добавляйте по вкусу.

Салат из персиков - готов

Приятного аппетита! Пусть этот салат сделает ваш день ярким!

салат из персика “Весенние

Пробуждение со вкусом

Новая книга сезонной серии — ВЕСЕННИЕ ОБЕДЫ!

Вас ждёт целая неделя легких обедов и ужинов.

Рецепты, простые рецепты и список покупок — вы теперь точно будете знать, как освежить свое весеннее меню и что приготовить.

С этой книгой вы сможете сделать переход от тяжелой зимней пищи к ярким и сочным летним салатам!

Пробуждайтесь красиво и со вкусом!

 

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Поделиться:
  • 8
  • 2
  • 227
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
бурратовеснагорячий салаткинзамоцареллаперсиксалатсыр
  • tweet
Предыдущая история

Элементарно: бутерброд на обед

next story

Креветки с зеленью и чесноком

Лена Лайне

Лена Лайне

Вам также понравится:

Пирог с грушей

Обалденный пирог с грушей и сыром

25.08.2020
Галета с цукини

Галета с цукини

03.05.2020
Гратан из цветной капусты и риса

Гратан из цветной капусты и риса

02.10.2019

Leave a Response Отменить ответ

Книга сезона

Отдайте кухню своим детям! kids

О нас

Добро пожаловать!

Strawberries Мы верим в то, что когда речь идет о еде, то важен не только вкус, каждое блюдо достойно того, чтобы быть поданным красиво, и радовать не только желудок, но и взгляд! Этот блог создается профессионалом и энтузиастом, дипломированным шеф-поваром и кулинаром-любителем – знакомьтесь: Елена и Ольга.
Aliexpress WW

Наши книги

Strawberries

Рубрики

  • Без рубрики
  • Веганские рецепты
  • Вегетарианские рецепты
  • Горячие блюда
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Несладкая выпечка
  • Основы
  • Рецепты
  • Салаты
  • Сладкая выпечка
  • Суп

Последние статьи

тирамису с яблоками

Тирамису с яблоками

07.11.2020
суп из пастернака

Суп из пастернака

26.10.2020
курица на валоване

Курица на валоване с черносливом

24.09.2020
курица в вермуте

Курица в вермуте

09.09.2020

Наш Pinterest

0
Подписчики
728
Подписчики
Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя. © «Mint & Rosemary» 2021
Мы используем печеньки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает.Съесть печенькуПолитика конфиденциальности