Простой ужин: курица с овощами
Очень люблю, когда ужин можно приготовить без особых усилий. Порезал, закинул и готово.
Один из таких ужинов для нашей семьи – курица с овощами. Чем этот рецепт меня привлекает, так тем, что задействован только один противень. Итак, все просто.
Ингредиенты
Вам потребуется:
- кусочки курицы (можно даже грудку, при таком приготовлении она совсем не сухая)
- бальзамический уксус, соль и мед для маринада
- любые овощи, подходящие для запекания. Я выбрала перец, красную капусту, брокколи, томаты. Примерно для всех овощей требуется одинаковое время для приготовления.
- пряные травы, чеснок (по желанию)
Шаг 1
За несколько часов до ужина, можно и с вечера замаринуйте курицу. Скомбинируйте мед и бальзамик, добавьте соль.
Перемешайте, положите курицу в маринад, убедитесь, что она вся покрыта слоем маринада.
Шаг 2
За 40 минут до ужина нарежьте овощи, разложите их на противне.
Добавьте к овощам курицу.
Шаг 3
Запекайте курицу с овощами в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
