Простой ужин: курица с овощами

Очень люблю, когда ужин можно приготовить без особых усилий. Порезал, закинул и готово. 

Один из таких ужинов для нашей семьи — курица с овощами. Чем этот рецепт меня привлекает, так тем, что задействован только один противень. Итак, все просто.

Ингредиенты

Вам потребуется:

• кусочки курицы (можно даже грудку, при таком приготовлении она совсем не сухая)
• бальзамический уксус, соль и мед для маринада
• любые овощи, подходящие для запекания. Я выбрала перец, красную капусту, брокколи, томаты. Примерно для всех овощей требуется одинаковое время для приготовления.
• пряные травы, чеснок (по желанию)

Шаг 1

За несколько часов до ужина, можно и с вечера замаринуйте курицу. Скомбинируйте мед и бальзамик, добавьте соль.

Перемешайте, положите курицу в маринад, убедитесь, что она вся покрыта слоем маринада.

 

Шаг 2

За 40 минут до ужина нарежьте овощи, разложите их на противне.

Добавьте к овощам курицу.

Шаг 3

Запекайте курицу с овощами в течение 30 минут при температуре 180 градусов.