header parallax image
Mint & Rosemary

блог о еде и красоте

  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
Сладкая выпечка

Домашние ватрушки с изюмом

01.09.2020Лена Лайне76 просмотры
Домашние ватрушки с изюмом

Утро первого сентября прошло за приятным приготовлением домашних ватрушек по идее моей Пелагеи.

Домашние ватрушки с изюмом

Часть ватрушек она отнесла в класс, в качестве букетной альтернативы. А что, мне идея нравится.

Ингредиенты. Вам потребуется:

Для теста:

  • мука 500 г + 60 г для опары
  • растительное масло 60 мл
  • сахар 35 г
  • дрожжи сухие 10 г
  • соль щепотка
  • теплая вода 300 мл

Для начинки:

  • творог 400 г
  • цукаты или изюм 100 г
  • апельсиновая цедра
  • сахар 50 г
  • сметана для заливки

Шаг 1

Замочите изюм в горячей воде.

Поставьте опару. Для этого возьмите теплую воду, добавьте туда дрожжи, сахар и 60 г муки. Перемешайте, накройте пленкой и поставьте в теплое место минут на 15-20.

Домашние ватрушки с изюмом

Пока опара подходит, нарежьте цедру. Срезайте только оранжевую часть.

Домашние ватрушки с изюмом

Мелко нарежьте и отложите в сторону.

Шаг 2

Когда опара подойдет, добавьте в нее соль, оставшуюся муку и растительное масло. Вымешивайте сами или с помощью комбайна.

Домашние ватрушки с изюмом

Тесто поставьте в теплое место минут на 30. Оно очень быстро увеличится в объеме.

Домашние ватрушки с изюмом

Шаг 3

Смешайте творог, изюм (отжатый), сахар и цедру.

Шаг 4

Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм, выложите на него начинку, оставляя с одного края 5 см.

Домашние ватрушки с изюмом

 

Скатайте рулет.

Домашние ватрушки с изюмом

Разрежьте рулет на отдельные булочки толщиной 3 см, разложите на противне.

Домашние ватрушки с изюмом

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Еще горячие домашние ватрушки переложите в форму, сверху залейте сметаной.

Домашние ватрушки с изюмом Домашние ватрушки с изюмом
Поделиться:
  •  
  •  
  • 43
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
ватрушкивыпечкадомашняя выпечкаизюмпростой рецепттворог
  • tweet
Предыдущая история

Обалденный пирог с грушей и сыром

next story

Курица в вермуте

Лена Лайне

Лена Лайне

Вам также понравится:

суп из пастернака

Суп из пастернака

26.10.2020
Пирог с грушей

Обалденный пирог с грушей и сыром

25.08.2020
арахисовое печенье

Арахисовое печенье

20.04.2020

Leave a Response Отменить ответ

Книга сезона

Отдайте кухню своим детям! kids

О нас

Добро пожаловать!

Strawberries Мы верим в то, что когда речь идет о еде, то важен не только вкус, каждое блюдо достойно того, чтобы быть поданным красиво, и радовать не только желудок, но и взгляд! Этот блог создается профессионалом и энтузиастом, дипломированным шеф-поваром и кулинаром-любителем – знакомьтесь: Елена и Ольга.
Aliexpress WW

Наши книги

Strawberries

Рубрики

  • Без рубрики
  • Веганские рецепты
  • Вегетарианские рецепты
  • Горячие блюда
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Несладкая выпечка
  • Основы
  • Рецепты
  • Салаты
  • Сладкая выпечка
  • Суп

Последние статьи

тирамису с яблоками

Тирамису с яблоками

07.11.2020
суп из пастернака

Суп из пастернака

26.10.2020
курица на валоване

Курица на валоване с черносливом

24.09.2020
курица в вермуте

Курица в вермуте

09.09.2020

Наш Pinterest

0
Подписчики
689
Подписчики
Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя. © «Mint & Rosemary» 2017
Мы используем печеньки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает.Съесть печенькуПолитика конфиденциальности