header parallax image
Mint & Rosemary
  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
Вегетарианские рецептыНесладкая выпечкаРецепты

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком

09.02.2019Лена Лайне338 просмотры
Обезьяний хлеб с сыром

Как долго я не знала о прекрасном американском кулинарном изобретении, которое называется Обезьяний хлеб. Как объясняет Интернет, своё называние этот пирог получил из-за внешнего сходства с плодами хлебного дерева, так горячо любимыми обезьянами. Плоды внутри состоят из долек с крупными шарообразными семенами. Из таких “семян” будет и наш хлеб.

Вам потребуется для теста:

  • Молоко 250 мл
  • Мука 450 – 500 г
  • Дрожжи сухие – 2 ч л
  • Сахар 1 ст л
  • Соль 1 ч л
  • Масло сливочное 200 г

Для “начинки”:

  • сливочное масло 50 г
  • чеснок 2 дольки
  • зелень по желанию или специи
  • сыр 50 — 100 г

Шаг 1

Приготовьте дрожжевое тесто. Вы можете воспользоваться нашим рецептом или сделать своё любимое тесто. Подробный процесс можно посмотреть здесь.

Дрожжевое тесто

Готовое тесто разделите на небольшие произвольного размера шарики. Каждый шарик немного покатайте между ладоней, чтобы придать ему форму.

Шаг 2

Возьмите форму с дыркой в центре. Пирог легче пропечется. На стенки формы нанесите французскую рубашку.

Французская рубашка

Шаг 3

Подготовьте ароматное масло. Для этого растопите сливочное масло в сотейнике. Порубите в масло чеснок и добавьте специи или зелень.

На дно формы начните укладывать подготовленные шарики, оставляя немного свободного места между ними. Тесто при выпечке поднимется, заполнив пустоты. Когда первый слой будет выложен, смажьте шарики ароматным маслом и посыпьте сверху сыром.

Обезьяний хлеб - первый слой

Так укладывайте шарики слой за слоем. Каждый слой промасливайте и присыпайте сыром. Помните, что не всю форму нужно заполнять до конца, ведь тесто еще будет увеличиваться в объеме.

Обезьяний хлеб - складываем шарики из теста

Шаг 4

Верхний слой также смажьте маслом и присыпьте сыром.

Обезьяний хлеб - смазываем маслом Обезьяний хлеб слой за слоем

Пирог поставьте в заранее разогретую духовку на 180 градусов С. Обезьяний хлеб будет выпекаться 40-45 минут.

Когда достанете его из духовки, дайте ему отдохнуть минут 15.

Обезьяний хлеб в форме

Переверните форму на тарелку. Все, можно наслаждаться.

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком Обезьяний хлеб

Очень удобно есть обезьяний хлеб, отламывая от хлеба шарики, они похожи на наши пампушки, те самые, которые бабушка пекла к борщу.

Обезьяний хлеб - отрываем маленькие кусочки

Да, аромат от обезьяньего хлеба расползается по всему дому очень быстро. И я заметила, что когда все домашние тянутся за чесночными кусочками, они очень напоминают стайку маленьких обезьян.

Обезьяний хлеб - едим все вместе Mint-Rosemary Обезьяний хлеб Зимние обеды: первая страница

ВКУСНАЯ ЗИМА

Вам понравился этот пост, и зимой вам особенно нравится готовить и собирать семью и друзей за столом? Я написала книгу специально для вас!

Это не просто еще одна кулинарная книга, это неделя вкусных зимних обедов и ужинов — я продумала меню на каждый день недели, в котором органично сочетаются сезонные продукты. Рецепты, инструкции и список покупок — отсутствие головной боли на тему «что приготовить» вам гарантировано.

С этой книгой вы не только сделаете зиму вкусной, но и порадуете своих близких новыми идеями и блюдами!

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Поделиться:
  • 17
  •  
  • 291
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
маслонесладкая выпечкаобезьяний хлебпирогсырхлебчеснок
  • tweet
Предыдущая история

Согревающие смузи: 3 идеальных зимних рецепта

next story

Французская рубашка

Лена Лайне

Лена Лайне

Вам также понравится:

Фокачча с розмарином и солью

24.06.2021
Пирог с грушей

Обалденный пирог с грушей и сыром

25.08.2020
Галета с цукини

Галета с цукини

03.05.2020

Leave a Response Отменить ответ

Книга сезона

Роскошная еда в зимнее время! winter

Обо мне

Добро пожаловать!

Я Лена, психолог, юрист, эстет и гедонист. Знаю точно, что еда и красота являются качественной и работающей терапией. Верю в то, что когда речь идет о еде, то важен не только вкус, каждое блюдо достойно того, чтобы быть поданным красиво, и радовать не только желудок, но и взгляд!
Aliexpress WW

Наши книги

Strawberries

Рубрики

  • Без рубрики
  • Веганские рецепты
  • Вегетарианские рецепты
  • Горячие блюда
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Несладкая выпечка
  • Основы
  • Рецепты
  • Салаты
  • Сладкая выпечка
  • Суп

Последние статьи

Детская сладость — НЕ “СЫРОЕ” ТЕСТО

02.12.2021

Эстонский рождественский крендель

18.10.2021

Фламмкухен (Flammekueche) — пылающий пирог

11.10.2021

Фокачча с розмарином и солью

24.06.2021

Наш Pinterest

0
Подписчики
1093
Подписчики
Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя. © «Mint & Rosemary» 2021
Мы используем печеньки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает.Съесть печенькуПолитика конфиденциальности