header parallax image
Mint & Rosemary

блог о еде и красоте

  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
Горячие блюдаЗакускиРецепты

Пак-чой

07.05.2018Лена Лайне1007 просмотры

Набирающая популярность капуста пак-чой используется во многих блюдах азиатской кухни. Сочная капуста пак-чой отлично подходит для салатов, блюд стир-фрай, супов.

У этой капусты нет кочанов, её сочные, хрустящие листья формируются по кругу вокруг центральной почки.

Встречается также название бок-чой, но мне ближе пак-чой. Как говорится, на вкус и цвет…

Сегодня приготовим легкую закуску из пак-чой. Её можно использовать как гарнир, салат или как ароматную добавку к основному блюду.

 

Вам потребуется:

  • пак-чой
  • масло растительное
  • кунжутное масло
  • кунжутные семечки (белые и черные)
  • соевый соус или соль

Шаг 1

Отрезаете черенок, разъединяете листья. Теперь можете промыть листья. Пока листья вместе, промыть пак-чой достаточно трудно.

Шаг 2

Разрежьте листья пак-чоя так, чтобы у вас были отдельно более плотные белые части и нежные зеленые листья. Если листья и белые части большие, разрежьте их на более мелкие кусочки.

Шаг 3

На сковороду капните немного растительного масла. Сначала слегка обжарьте белые части. Они более плотные и требуют чуть больше времени на сковороде. Через 1 минуту добавьте туда зеленые листья. Продолжайте обжаривать, до мягкости зеленых побегов. В общей сложности не обжаривайте пак-чой дольше 3-4 минут. Таким образом, вы получите идеальные хрустящие овощи.

Шаг 4

Когда овощи готовы, выложите их в миску, добавьте соли или немного соевого соуса, каплю кунжутного масла для аромата и посыпьте семечками.

Вуаля!

 

Поделиться:
  • 30
  •  
  • 12
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
закускикапустакунжутпак-чой
  • tweet
Предыдущая история

Клубничный тарт

next story

Под холодное вино: эндивий, запеченный с ветчиной

Лена Лайне

Лена Лайне

Вам также понравится:

ужин

Простой ужин: курица с овощами

10.06.2020
Пирог с яблоками-гриль

Большой пирог с яблоками-гриль

19.09.2019
Капуста на гарнир

Гарнир из капусты: новый взгляд на обычные вещи

22.07.2019

Leave a Response Отменить ответ

Книга сезона

Отдайте кухню своим детям! kids

О нас

Добро пожаловать!

Strawberries Мы верим в то, что когда речь идет о еде, то важен не только вкус, каждое блюдо достойно того, чтобы быть поданным красиво, и радовать не только желудок, но и взгляд! Этот блог создается профессионалом и энтузиастом, дипломированным шеф-поваром и кулинаром-любителем – знакомьтесь: Елена и Ольга.
Aliexpress WW

Наши книги

Strawberries

Рубрики

  • Без рубрики
  • Веганские рецепты
  • Вегетарианские рецепты
  • Горячие блюда
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Несладкая выпечка
  • Основы
  • Рецепты
  • Салаты
  • Сладкая выпечка
  • Суп

Последние статьи

тирамису с яблоками

Тирамису с яблоками

07.11.2020
суп из пастернака

Суп из пастернака

26.10.2020
курица на валоване

Курица на валоване с черносливом

24.09.2020
курица в вермуте

Курица в вермуте

09.09.2020

Наш Pinterest

0
Подписчики
690
Подписчики
Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя. © «Mint & Rosemary» 2017
Мы используем печеньки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает.Съесть печенькуПолитика конфиденциальности