Осень — прекрасное время для пирогов. Именно они несут в себе яркую составляющую осени. Пусть домашние приходят домой, где их ждут ароматы специй и выпечки, стягивают резиновые сапоги, моют руки, предвкушая чаепитие. Моя осень будет именно такая.
Ингредиенты. Вам потребуется для основы:
- небольшие сливы 10-12 шт
- сливочное масло 120 г
- коричневый сахар 100 г
- кленовый сироп 50 г
- цельнозерновая мука 160 г
- пекарский порошок 1 ч л
- корица или кардамон 0,5 ч л
- овсяные хлопья 100 г
- яйца 2 шт
- соль 1 ч л
Для присыпки:
- цельнозерновая мука 2 ст л
- овсяные хлопья 2 ст л
- щепотка корицы или кардамона
- масло для смазывания формы
Сочетание аромата слив с корицей или с кардамоном — это классика. Дело за малым — выбрать любимое!
Шаг 1
Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. Растопите масло и добавьте к нему сахар и сироп. Перемешивайте, пока сахар не растает. Отставьте в сторону. В отдельной форме смешайте муку, овсяные хлопья, яйца, соль, пекарский порошок и по выбору корицу или кардамон. Соедините две смеси, хорошо перемешайте.
Шаг 2
Смажьте форму маслом. Вылейте в нее тесто, сверху выложите половинки слив.
Шаг 3
Подготовьте присыпку. Для этого смешайте муку, овсяные хлопья и специи. Присыпьте пирог.
Шаг 4
Запекайте пирог в заранее разогретой духовке до 180 градусов 30 минут.
Вы уже загадали свою осень?
Необычный и простой рецепт! Однозначно попробую! Только, подскажите, чем кроме меда можно заменить кленовый сироп? Некачественный покупать не хочется, хороший дорого стоит, а пирог хочется прямо сейчас))
Елена, да, кленовый сироп можно заменить еще прозрачным вареньем, но вкус, конечно, будет другой.
Скоро опубликую еще один пирог из слив — вот там еще проще! Готовьте на здоровье!
Спасибо, что подсказали вариант! Буду пробовать!
И жду следующий пирог с нетерпением