header parallax image
Mint & Rosemary
  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
ДесертыРецептыСладкая выпечка

Шоколадное безе

25.12.2018Лена Лайне552 просмотры
безе на тарелке

С этим пирожным безе у меня связана одна забавная история. Было дело в Хельсинки, много лет назад. Я увидела их в витрине самого старого и знаменитого кафе в городе. Экберг — кафе по имени его основателя.

безе

Конечно я не смогла пройти мимо. Заказав чашечку чая и это пирожное, я присела за столик. Пирожное вблизи оказалось еще больше, чем на витрине… И когда я стала кусать его, мои зубы застряли в вязкой середине. Я не могла разомкнуть рот и расстаться с безе. То ли рецептура была нарушена, то ли не мой день был. Сегодня реплика тех самых безешек. Но без коварной середины. Все будет воздушно и очень нежно.


Aliexpress WW

Сегодня готовить мне помогал наш верный друг Буч. Прошу любить и жаловать! Он очень старался, но безе ему не досталось. Диета…

Буч и безе

Вам понадобится:

  • яичные белки — 100 г
  • сахарная пудра — 200 г
  • кукурузная мука — 1,5 ч л
  • уксус — 0,5 ч л
  • шоколад 50 г

Шаг 1

Взбейте белки с сахарной пудрой в течение 7-10 минут. Взбитые белки должны быть плотными и блестящими.

Добавьте кукурузную муку и уксус. Аккуратно перемешайте.

Шаг 2

На противень выложите взбитые белки, чтобы получились круглые шапочки, ориентируйтесь на диаметр примерно 8-9 см. Сверху полейте растопленным шоколадом и любой палочкой сформируйте красивые узоры на поверхности.

безе на руке

Шаг 3

Выпекайте безе при 45 минут при температуре 150 градусов.

Дайте остыть. Вот и все! Наслаждайтесь безе с чашечкой чая и не попадайте в неловкие ситуации.

Поздравляем всех с наступающими праздниками, пусть свет и радость наполняют ваш дом.

буч

И напомню, что по этому же рецепту мы готовили свой осенний торт Павлова.

 

Зимние обеды: первая страница

ВКУСНАЯ ЗИМА

Вам понравился этот пост, и зимой вам особенно нравится готовить и собирать семью и друзей за столом? Я написала книгу специально для вас!

Это не просто еще одна кулинарная книга, это неделя вкусных зимних обедов и ужинов — я продумала меню на каждый день недели, в котором органично сочетаются сезонные продукты. Рецепты, инструкции и список покупок — отсутствие головной боли на тему «что приготовить» вам гарантировано.

С этой книгой вы не только сделаете зиму вкусной, но и порадуете своих близких новыми идеями и блюдами!

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Поделиться:
  • 74
  • 1
  • 1K
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
безевыпечкадесертсладкая выпечкашоколадяйцо
  • tweet
Предыдущая история

Шафрановый кекс с «пьяным» изюмом

next story

Лосось гравлакс — 3 необычных рецепта

Лена Лайне

Лена Лайне

Вам также понравится:

Марципановые булочки

13.05.2021
Домашние ватрушки с изюмом

Домашние ватрушки с изюмом

01.09.2020
Пирог с грушей

Обалденный пирог с грушей и сыром

25.08.2020

Leave a Response Отменить ответ

Книга сезона

Роскошная еда в зимнее время! winter

Обо мне

Добро пожаловать!

Я Лена, психолог, юрист, эстет и гедонист. Знаю точно, что еда и красота являются качественной и работающей терапией. Верю в то, что когда речь идет о еде, то важен не только вкус, каждое блюдо достойно того, чтобы быть поданным красиво, и радовать не только желудок, но и взгляд!
Aliexpress WW

Наши книги

Strawberries

Рубрики

  • Без рубрики
  • Веганские рецепты
  • Вегетарианские рецепты
  • Горячие блюда
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Несладкая выпечка
  • Основы
  • Рецепты
  • Салаты
  • Сладкая выпечка
  • Суп

Последние статьи

Детская сладость — НЕ “СЫРОЕ” ТЕСТО

02.12.2021

Эстонский рождественский крендель

18.10.2021

Фламмкухен (Flammekueche) — пылающий пирог

11.10.2021

Фокачча с розмарином и солью

24.06.2021

Наш Pinterest

0
Подписчики
1092
Подписчики
Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя. © «Mint & Rosemary» 2021
Мы используем печеньки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает.Съесть печенькуПолитика конфиденциальности