Это очень простой рецепт, хотя по внешнему виду пирога так не скажешь. Истинное волшебство какое-то! Очень понравилось в этом пироге сочетание нежной начинки и хрустящего верха. Пирог возвращает меня в
Какое оно? Конечно, хрустящее снаружи, мягкое внутри и обязательно с шоколадными чипсами. Некоторое время я жила в Нью-Йорке. До сих пор вспоминаю, что в любом супермаркете можно было купить готовое
Скоро праздники! А в Европе уже полным ходом все готовятся к Рождеству. Хлопот, как говорится, полон дом! Но даже когда совсем некогда, можно сделать очень быстрые пирожные - миндальные. Да-да,
Пока есть немного времени, чтобы почувствовать осень, давайте приготовим грушево-миндальный пирог без муки и всяких разрыхлителей. Но зато основной его составляющей будет миндальная мука. Миндальная мука - это мелкая крошка
Я готовила этот пирог уже несколько раз и смело заявляю, что присуждаю ему титул моего фирменного пирога. Такой простой рецепт, но незабываемый вкус! Пирог с инжиром и маскарпоне. Сейчас,
Настоящий хит осени - пирог с яблоками-гриль. Это небывалая комбинация, позволяющая воссоздать атмосферу осенней дачи. В этом году дачный сезон прошел мимо меня, я очень скучаю. Поэтому приходится идти на
Начиная с весны у многих владельцев садовых участков начинается легкая головная боль - куда пристроить огромное количество ревеня, который растет сам по себе, не требуя никакого ухода, кроме как обрезать
Помните, мы готовили сливочную карамель? Сегодня мы её используем для торта Сникерс. Торт Сникерс, конечно, очень сытный, но в его защиту могу сказать - с моей точки зрения совершенно сбалансированный
С этим пирожным безе у меня связана одна забавная история. Было дело в Хельсинки, много лет назад. Я увидела их в витрине самого старого и знаменитого кафе в городе. Экберг
Каждый год 13 декабря в Швеции отмечают день святой Лючии. Я чувствую, что в это темное время года, мы остро нуждаемся в подобных праздниках. Любая выпечка радует, согревает и объединяет
По заявкам наших постоянных читателей рассказываем о брауни. Рецепт взят классический, из книги школы Le Cordon Bleu - Chocolate Bible. Le Cordon Bleu представляет собой международную сеть самых известных кулинарных школ.
Изумительный тарт, с чистым клубничным вкусом. Подходит для того времени года, когда клубника еще не совсем сладкая и сочная. Именно в сочетании с желе и сладким песочным тестом получается идеальная
Я давно знала, что за зверь такой - краффин. Это булочка, которая представляет собой смесь круассана и маффина, фактически - слоёный маффин. Но никогда не могла подумать, что кулинарные умелицы
Мне кажется, что сконы в Англии - это больше, чем выпечка. Это целая традиция английского чаепития, точная и упорядоченная церемония. Итак, сконы - нечто среднее между булочками и мягким печеньем,
Готовим бархатный торт! Пусть праздники уже закончились, но есть друзья, с которыми мы не отмечали новый год! Ну чем не повод для вкусного бархатного торта! А в дополнение ко всему
Шафрановые булочки Святой Лючии - это шведская предрождественская традиция. Их называют lussikatter. На прошлой неделе, а именно 13 декабря, в Швеции отмечался день Святой Лючии. Этот традиционный праздник наполнен определенными
Знаменитая булочка с корицей - Синнабон (Cinnabon) получает новую вариацию - готовим ее всего одну, зато огромную! Огромный Синнабон Сегодня Cinnabon - это известный бренд, булочка с традиционным рецептом и
Лимонный курд в почете у англичан, но и в нашей семье этот сливочно-лимонный крем любим, особенно у детей. Лимонный курд Готовится лимонный курд очень просто, а применять его можно для
Пирог с бататом и орехами - изысканная сладость для осеннего выходного. Снег только что выпал, пока что он такой же белоснежный, как и восхитительная итальянская меренга сверху пирога. Невозможно удержаться.
Франжипан - классический французский крем на основе миндальной муки. Обычно используется для наполнения пирогов, тартов или печенья. Но сегодня мы приготовим из него самостоятельное блюдо. Франжипан История возникновения это слова