Почти пирог, почти пицца. Первый раз я попробовала фламмкухен в Финляндии. Я села на хвост мужу, когда он собрался на север Финляндии в командировку. И вот на обратном пути мы
Рецепт из книги DOUGH (Richard Bertinet). У Ришара есть знаменитая в Англии хлебопекарная компания и кулинарные курсы "Кухня Бертине", про которую можно почитать на его сайте http://www.thebertinetkitchen.com/customer/about А я представляю его
Долго меня здесь не было, но жизнь не останавливается, мы все продолжаем готовить. И для меня приготовление еды стало тем самым индикатором, что все восстановилось. Эти булочки могут быть совсем
Не устаю повторять, что этот обалденный пирог с грушей и сыром бьет все рекорды популярности в моем Инстаграм! Да что Инстаграм... этот пирог просят мои друзья, у меня даже появились
Когда на рынке появляются первые маленькие, пусть и парниковые цукини, хватайте их и несите домой. Будем готовить галету с цукини. Помните эту прекрасную осеннюю галету с томатами? Это почти тоже
Всегда удивлялась, как из простейших ингредиентов получается нечто волшебное? Сегодня готовили питу. Было очень весело, собаке тоже досталось немного. Пита - это тот вариант, когда дома кончился хлеб, а бежать
Лепёшки с томатами - это моя вариация на тему пиццы. Дома мы часто готовим такие лепёшки, добавляя в них все, что найдем вкусненького в холодильнике. Когда дело касается выпечки хлеба,
Этот рецепт я нашла в одном эстонском кулинарном журнале. Оказалось все настолько просто и вкусно, что это блюдо мы стали часто готовить на завтрак. А старший сын сразу уточняет, сколько
Как долго я не знала о прекрасном американском кулинарном изобретении, которое называется Обезьяний хлеб. Как объясняет Интернет, своё называние этот пирог получил из-за внешнего сходства с плодами хлебного дерева, так
Неужели осень подходит к концу? Уже выпал первый снежок, зима так и манит распивать глинтвейн и закусывать рождественскими пряниками. Но еще можно успеть вскочить в последний вагон уходящей осени и
Когда речь идет о высокой французской кухне, то принято восхищенно закатывать глаза и цокать языком: да-да, нюансы вкуса, соусы и крем-брюле, кордон блю и все такое! Однако если проследить эволюцию
Знаете, мне даже летом не так приятно гулять в лесу, как ранней осенью, когда еще почти вся листва на своих местах, но воздух уже другой. Когда идешь по лесу, в
Когда-то давно я открыла для себя самый простой вариант хлеба - кексовый хлеб. Если вам кажется, что выпечка хлеба - это что-то заумное, то выпечка кексового хлеба - пара пустяков.
Под конец марта нас совсем занесло снегом. Эдакая непостижимая скандинавская весна. Но пусть это не вводит вас в заблуждение. На рынках и в крупных супермаркетах уже появилась спаржа, один из
Я очень жалею, что этих "малышек" не было в моем детстве. Это то блюдо, которое ложится на полочку твоих детских воспоминаний о доме, о дружном и сытном семейном завтраке и
Я обожаю книгу Ришара Бертине «Свой хлеб», в которой он раскрывает тайны приготовления домашнего хлеба и различных булочек. Именно на основе одного рецепта из этой книги мы сегодня приготовим самые настоящие
Удивительно, как с помощью элементарных кулинарных действий можно порадовать себя и близких. Сегодня именно такой рецепт - самый простой пирог с томатами. Выпекается только основа, томаты же остаются сочными и
Интересный пирог, который снаружи выглядит очень эстетично, хотя и скромно, а при разрезании рассыпается яркими красками в вашу тарелку. Закрытый пирог с курицей и овощами Для пирога возьмем готовое замороженное
Такой пирог с морковью вообще не требует никаких особых умений. Все безумно просто. Пирог с морковью и мускатным орехом я готовила из следующих ингредиентов: Готовое слоеное тесто. Я люблю брать
Сегодня у меня в меню галета с осенними томатами. Сейчас сезон урожая, поэтому яркие, сочные и мясистые томаты легко можно найти в своих теплицах или на рынке. Галета, не только с