header parallax image
Mint & Rosemary
  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
  • Книги
  • Рецепты
    • Закуски
    • Салаты
    • Горячие блюда
    • Вегетарианские рецепты
    • Десерты
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
  • Основы
  • О нас
Лена Лайне

Лена Лайне

РецептыСладкая выпечка

Шафрановый кекс с «пьяным» изюмом

12.12.2018 14.05.2025 Лена Лайне

Каждый год 13 декабря в Швеции отмечают день святой Лючии. Я чувствую, что в это темное время года, мы остро нуждаемся в подобных праздниках. Любая выпечка радует, согревает и объединяет

Читать дальше
пирог
Вегетарианские рецептыНесладкая выпечкаРецепты

3 пирога, которые раскрасят ваш ноябрь

27.11.2018 25.01.2019 Лена Лайне2 comments

Неужели осень подходит к концу? Уже выпал первый снежок, зима так и манит распивать глинтвейн и закусывать рождественскими пряниками. Но еще можно успеть вскочить в последний вагон уходящей осени и

Читать дальше
Павлова с яблоками
ДесертыРецептыСладкая выпечка

Осенняя Павлова с яблоками

15.10.2018 25.01.2019 Лена Лайне

Не будем себя ограничивать сезонными рамками. Почему бы не приготовить совершенно летний десерт Павлова осенью. Конечно, мы изменим его, наполнив ароматами яблок и корицы. Всем известно, что десерт назван в

Читать дальше
пирог с лесными грибами
Вегетарианские рецептыНесладкая выпечкаРецепты

Осенний пирог с лесными грибами

21.09.2018 22.09.2018 Лена Лайне

Знаете, мне даже летом не так приятно гулять в лесу, как ранней осенью, когда еще почти вся листва на своих местах, но воздух уже другой. Когда идешь по лесу, в

Читать дальше
Аффогато - нежнее нежного
ДесертыРецепты

Аффогато

08.08.2018 25.01.2019 Лена Лайне2 comments

Аффогато - прекрасный десерт для любителей кофе, один из популярных итальянских десертов. Такой десерт очень хорош для финальной точки за ужином. «Аffogato» переводится как «утонувший» или «утопленник». Но прочь страшные названия -

Читать дальше
ДесертыРецептыСладкая выпечка

Классические брауни

31.07.2018 31.07.2018 Лена Лайне6 comments

По заявкам наших постоянных читателей рассказываем о брауни. Рецепт взят классический, из книги школы Le Cordon Bleu - Chocolate Bible. Le Cordon Bleu представляет собой международную сеть самых известных кулинарных школ.

Читать дальше
Вегетарианские рецептыЗакускиНесладкая выпечкаРецепты

Кексовый хлеб с сыром и томатами

03.07.2018 25.01.2019 Лена Лайне

Когда-то давно я открыла для себя самый простой вариант хлеба - кексовый хлеб. Если вам кажется, что выпечка хлеба - это что-то заумное, то выпечка кексового хлеба - пара пустяков.

Читать дальше
Горячие блюдаЗакускиРецепты

Пак-чой

07.05.2018 25.01.2019 Лена Лайне

Набирающая популярность капуста пак-чой используется во многих блюдах азиатской кухни. Сочная капуста пак-чой отлично подходит для салатов, блюд стир-фрай, супов. У этой капусты нет кочанов, её сочные, хрустящие листья формируются по

Читать дальше
Вегетарианские рецептыДесертыРецептыСладкая выпечка

Клубничный тарт

23.04.2018 23.04.2018 Лена Лайне

Изумительный тарт, с чистым клубничным вкусом. Подходит для того времени года, когда клубника еще не совсем сладкая и сочная. Именно в сочетании с желе и сладким песочным тестом получается идеальная

Читать дальше
Горячие блюдаРецепты

Знаменитая корюшка

10.04.2018 25.01.2019 Лена Лайне

Весна для меня, в кулинарном смысле - это не только начало сезона свежих овощей и фруктов, молодой зелени, но и время, когда можно наслаждаться маленькой рыбкой корюшкой. Корюшка - сезонная

Читать дальше
РецептыСладкая выпечка

Пасхальный кулич — краффин

03.04.2018 27.04.2020 Лена Лайне2 comments

Я давно знала, что за зверь такой - краффин. Это булочка, которая представляет собой смесь круассана и маффина, фактически - слоёный маффин. Но никогда не могла подумать, что кулинарные умелицы

Читать дальше
Готовый ролл
Вегетарианские рецептыЗакускиРецепты

Spring Rolls

27.03.2018 02.04.2019 Лена Лайне

Эти весенние рулетики, конечно, можно есть в любое время года, но весной это как-то особенно свежо и легко. Замечательно подходят для быстрого перекуса или ланча. Вам потребуется: длинноплодный огурец морковь

Читать дальше
Несладкая выпечкаРецепты

Киш со свежей спаржей

20.03.2018 02.04.2019 Лена Лайне

Под конец марта нас совсем занесло снегом. Эдакая непостижимая скандинавская весна. Но пусть это не вводит вас в заблуждение. На рынках и в крупных супермаркетах уже появилась спаржа, один из

Читать дальше
ДесертыРецептыСладкая выпечка

Английские сконы

25.02.2018 02.06.2025 Лена Лайне

Мне кажется, что сконы в Англии - это больше, чем выпечка. Это целая традиция английского чаепития, точная и упорядоченная церемония. Итак, сконы  - нечто среднее между булочками и мягким печеньем,

Читать дальше
Готовые мидии: простой рецепт
ЗакускиРецепты

Moules Marinière — мидии по-средиземноморски

20.02.2018 25.01.2019 Лена Лайне2 comments

По субботам я иногда выбираюсь на рыбный рынок. Последнее время я покупаю не только свежую рыбу, но и балую себя и семью мидиями. Мидии приобретают аромат и вкус соуса, в

Читать дальше
ДесертыЗакускиРецептыСладкая выпечка

Тонкие блины

11.02.2018 03.04.2018 Лена Лайне5 comments

Сегодня сплошная классика, никаких изысков. Все просто. Блины к Масленице. Тонкие блины к Масленице Когда-то я не умела готовить блины. То тесто комочками, то рвется все или прилипает к сковородке.

Читать дальше
Dutch baby: простой рецепт
Несладкая выпечкаРецептыСладкая выпечка

Dutch Baby

06.02.2018 17.10.2018 Лена Лайне

Я очень жалею, что этих "малышек" не было в моем детстве. Это то блюдо, которое ложится на полочку твоих детских воспоминаний о доме, о дружном и сытном семейном завтраке и

Читать дальше
Свой хлеб: ничего лишнего
Несладкая выпечкаРецепты

Домашние багеты

30.01.2018 09.02.2018 Лена Лайне

Я обожаю книгу Ришара Бертине «Свой хлеб», в которой он раскрывает тайны приготовления домашнего хлеба и различных булочек. Именно на основе одного рецепта из этой книги мы сегодня приготовим самые настоящие

Читать дальше
Бархатный торт: новогодние украшения
ДесертыСладкая выпечка

Бархатный торт

22.01.2018 16.01.2019 Лена Лайне

Готовим бархатный торт! Пусть праздники уже закончились, но есть друзья, с которыми мы не отмечали новый год! Ну чем не повод для вкусного бархатного торта! А в дополнение ко всему

Читать дальше
Пряные каштаны: рецепт на сайте
Вегетарианские рецептыЗакускиРецепты

Пряные каштаны

16.01.2018 31.01.2019 Лена Лайне

Традиционно жареные каштаны можно купить на уличных рынках Европы. Для меня это символ холодного времени года, можно взять кулёк еще дымящихся каштанов, вдыхать аромат и греть о них руки. Но сегодня

Читать дальше
1 2 3 4 5 6
Page 4 of 6

Книги

Strawberries

Обо мне

Добро пожаловать!

Я Лена, этот блог - мое хобби. Я люблю готовить, обожаю, когда все эстетично. Верю в то, что когда речь идет о еде, то важен не только вкус, каждое блюдо достойно того, чтобы быть поданным красиво, и радовать не только желудок, но и взгляд!

Рубрики

  • Без рубрики
  • Веганские рецепты
  • Вегетарианские рецепты
  • Горячие блюда
  • Десерты
  • Завтраки
  • Закуски
  • Несладкая выпечка
  • Основы
  • Рецепты
  • Салаты
  • Сладкая выпечка
  • Суп

Последние статьи

Знаменитые мадленки

14.05.2025 14.05.2025

Сливочный пирог из теста фило

24.07.2023 26.07.2023

Детская сладость — НЕ “СЫРОЕ” ТЕСТО

02.12.2021 02.12.2021

Эстонский рождественский крендель

18.10.2021 21.10.2021

Наш Pinterest

593
Followers
2679
Followers
4664
Followers
1197
Subscribers
Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя. © «Mint & Rosemary» 2023