В Эстонии крендель - это целая культура праздника. Крендель (или крингель) здесь на любой праздник: день рождения, семейные посиделки, рождество и новый год. Обычно их заказывают в кондитерских, а в

Почти пирог, почти пицца. Первый раз я попробовала фламмкухен в Финляндии. Я села на хвост мужу, когда он собрался на север Финляндии в командировку. И вот на обратном пути мы

Рецепт из книги DOUGH (Richard Bertinet). У Ришара есть знаменитая в Англии хлебопекарная компания и кулинарные курсы "Кухня Бертине", про которую можно почитать на его сайте http://www.thebertinetkitchen.com/customer/about А я представляю его

В самом начале лета на любом садовом участке раньше всех дает урожай ревень. В Эстонии это растение называется рабарбар. Из него прекрасно готовить кисели, компоты, пироги, но сегодня у нас

Долго меня здесь не было, но жизнь не останавливается, мы все продолжаем готовить. И для меня приготовление еды стало тем самым индикатором, что все восстановилось. Эти булочки могут быть совсем

Тирамису с яблоками - эдакий микс классического итальянского десерта и нашей, почти родной, Шарлотки.  Ингредиенты. Вам потребуется: яблоки 2 шт корица 2 ч л сливочное масло 20 г яйца

То, что надо в холодное время года. Честно, этот рецепт я стащила у Джейми Оливера. Но так как он всегда использует тысячи ингредиентов, которые не всегда есть у обычных людей

Несколько лет назад друг семьи, зная о моем увлечении кулинарией, подарил мне книгу Елены Молоховец, 1892 года, в которой она учит молодых хозяек готовить. Мы заказали для книги кожаный переплет,

Обожаю рецепты, когда покидал все в форму и готово! Курица в вермуте - именно такой рецепт. Курица в вермуте Благодаря вермуту и листочкам шалфея обычное запекание курицы станет волшебным превращением ингредиентов

Утро первого сентября прошло за приятным приготовлением домашних ватрушек по идее моей Пелагеи. Часть ватрушек она отнесла в класс, в качестве букетной альтернативы. А что, мне идея нравится. Ингредиенты. Вам

Не устаю повторять, что этот обалденный пирог с грушей и сыром бьет все рекорды популярности в моем Инстаграм! Да что Инстаграм... этот пирог просят мои друзья, у меня даже появились

Мне почему-то кажется, что этот торт должен был быть родом из советского союза. Такой праздничный, такой вычурный, но такой обалденно вкусный! Почти как оливье. Про эти торты я узнала, когда

Какое оно? Конечно, хрустящее снаружи, мягкое внутри и обязательно с шоколадными чипсами. Некоторое время я жила в Нью-Йорке. До сих пор вспоминаю, что в любом супермаркете можно было купить готовое

Очень люблю, когда ужин можно приготовить без особых усилий. Порезал, закинул и готово.  Один из таких ужинов для нашей семьи - курица с овощами. Чем этот рецепт меня привлекает, так

Когда на рынке появляются первые маленькие, пусть и парниковые цукини, хватайте их и несите домой. Будем готовить галету с цукини. Помните эту прекрасную осеннюю галету с томатами? Это почти тоже

Этим рецептом и замечательной запеченной цветной капустой я открываю новую рубрику про быстрые ужины (плюс обеды и завтраки, конечно). Это не фастфуд в его прямом понимании, потому что как раз

Мы - большие любители арахисовой пасты. Мы делаем с ней бутерброды с бананом.  Так получилось, что одна банка была открыта, а у второй была повреждена упаковка. Столько бутербродов нам не

Я заметила, что именно в холодное время года количество посещений на сайте растет. Конечно, вечера долгие, а праздников много. Для вашего удобства собрала все самые хитовые зимние рецепты в одном

Скоро праздники! А в Европе уже полным ходом все готовятся к Рождеству. Хлопот, как говорится, полон дом! Но даже когда совсем некогда, можно сделать очень быстрые пирожные - миндальные. Да-да,