Франжипан - классический французский крем на основе миндальной муки. Обычно используется для наполнения пирогов, тартов или печенья. Но сегодня мы приготовим из него самостоятельное блюдо. Франжипан История возникновения это слова
Интересный пирог, который снаружи выглядит очень эстетично, хотя и скромно, а при разрезании рассыпается яркими красками в вашу тарелку. Закрытый пирог с курицей и овощами Для пирога возьмем готовое замороженное
Такой пирог с морковью вообще не требует никаких особых умений. Все безумно просто. Пирог с морковью и мускатным орехом я готовила из следующих ингредиентов: Готовое слоеное тесто. Я люблю брать
Мой горячий деревенский салат - вариация на тему Harvest Salad от Джейми Оливера. Сезон корнеплодов - идеальное время для такого блюда. Готовить такой деревенский салат очень просто. Берете любые корнеплоды
И опять в меню инжир, а именно тарт татен с инжиром. Ну не могу я остановиться, что делать! Сезон инжира! Готовим много и все с ним! Я обожаю инжир за его
Сегодня у меня в меню галета с осенними томатами. Сейчас сезон урожая, поэтому яркие, сочные и мясистые томаты легко можно найти в своих теплицах или на рынке. Галета, не только с
Киш (фр. quiche)– блюдо лотарингской кухни. Изначально лотарингские хозяйки делали этот пирог из рубленного теста, копченой грудинки и заливки из смеси сливок и яиц. Однако сейчас открытые «тарты» очень популярны
Сегодня я готовила пряный тыквенный пирог. Самый лучший повод для пирога - проливной дождь и бутылка белого вина дома. Ну чем не праздник! Пряный тыквенный пирог Тыквенный пирог я приготовила
Тартин с инжиром и мягким сыром - есть вещи настолько прекрасные в своей простоте, что ни в каких дополнительных ухищрениях и завитушках для придания себе веса они не нуждаются. Свежий,
Сладкое песочное тесто - Pâte Sucrée Хорошее сладкое песочное тесто должно получаться нежным, хрустким и ломким. Однако многие жалуются, что изделия из песочного теста получается жестким, несмотря на то, что его
3 рецепта из кладовки Ох, как же часто в жизни бывают моменты, когда ну просто совсем нет времени, возможности, сил или просто желания сходить в магазин за едой. Особенно это
Симбиоз: скандинавский хумус. Странно звучит: скандинавский хумус. Но в современном мире, в эпоху космополитизма, вовсе не обязательно ехать на восток, чтобы отведать экзотическую национальную кухню. Конечно, можно и в своей
Однажды я задалась вопросом: как сделать домашний майонез? А теперь могу честно сказать, что не помню, когда последний раз покупала майонез в магазине. Последние годы, если нужен этот соус, то готовлю
Скандинавский салат cкаген с креветками - это классическое шведское блюдо. Изначально скаген - это название шведской закуски, которую подают на маленьком тосте. Без этой закуски шведы не представляют себе праздник
Сейчас самое абрикосовое время. Из крепких можно варить прозрачное варенье, а мягкие и перезрелые пустить на абрикосовый пирог. Сегодня мы добавим пирогу немного грубоватого, но яркого и удивительного аромата и вкуса.
По праву салат "Скандинавский нисуаз" может называться самым весенним салатом. Уже совсем скоро любители зелени и салатов смогут отвести душу на свежих летних овощах – что может быть лучше помидоров
Когда на рынке появляются ягоды - самое время готовить пироги. Легкие, воздушные, обалденно красивые! Этот открытый пирог с ягодами - яркий, гармоничный в своей сладости и очень сбалансированный. Открытый пирог
Наконец-то в Эстонию пришло лето! Томное, жаркое, с многоцветием, с купанием на море и вечерними посиделками с чаем. Мы в деревне, наслаждаемся погодой и свежими овощами! А в жаркий полдень, когда
Иногда кажется, что нет ничего проще, чем пареная репа песочное печенье. Мало ингредиентов, легкое приготовление и бесчисленное количество вариантов исполнения! Но, как неустанно повторяют французские кондитеры - важно уметь готовить